Der Mühlenladen
Willkommen in unserem Mühlenladen im Alztal zwischen Trostberg und Tacherting.
Hier verbinden sich traditionelles Müllerhandwerk, regionale Produkte und persönliche Beratung.
Öffnungszeiten:
Montag 9 - 12 Uhr
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Samstag
Sonntag
geschlossen
geschlossen
9 – 18 Uhr
9 – 18 Uhr
9 - 12 Uhr
geschlossen
Mehl und Getreideprodukte
Unser Mehl wird frisch und schonend gemahlen. Das sorgt für beste Backeigenschaften, hohen Nährwert und vollen Geschmack.
Unsere Mehlsorten: Weizenmehl Type 405 – klassisches Haushaltsmehl Type 550 – backstark für helles Brot & Gebäck Type 1050 – für Mischbrote Vollkornmehl – fein vermahlen, ganzes Korn Vollkornschrot – für kräftige Vollkornbrote Grieß – für Pudding, Nockerl & Teigwaren Dunst – ideal für Spätzle & Knödel Roggenmehl Type 610 – helles Roggenmehl Type 997 – klassisch für Roggen- & Mischbrote Type 1370 – dunkel, perfekt für Sauerteig Vollkornschrot – für Vollkornbackwaren (gemischt) Dinkelmehl Type 630 – Haushaltsmehl Type 1050 – für herzhafte Backwaren Vollkornmehl Dunst – für Strudel, Spätzle & feines Gebäck Ursorten Einkorn – hell oder Vollkorn, aromatisch Emmer – mineralstoffreich, für Feingebäck & Sauerteig
Naturprodukte
Frische & handwerkliche Spezialitäten •Holzofenbrot – frisch donnerstags & freitags •Räucherfisch aus der Region – Forellen, Aale & Karpfen •Nudeln – unsere Empfehlung: Dinkel •Kaffee – hochwertige Sorten für reinen Genuss Getreide & Vorrat •Ganze Getreidekörner •Müsli •Gebäck •Ausgewählte Wurst- und Hartkäsewaren Genuss & Getränke •Kaffee, Kräuter- und Früchtetees •Bio-Tees von Bioteaque •Essige & Öle •Gewürze •Obstbrände von Klaus Oberkandler •Steiner Bio-Biere von der Schlossbrauerei Stein Saisonales & Geschenkideen •Unbehandelte Orangen & Clementinen aus Sizilien •Regionale Schmankerl •Geschenkkörbe nach Wunsch – individuell zusammengestellt
Führungen und Erlebnistag
Nach telefonischer Anmeldung organisieren wir Führungen für Schulklassen, Kindergärten, Vereine, Gruppen und Privatpersonen. Inhalte •Kurzer geschichtlicher Überblick •Führung durch die historische Mühle •Rundgang über das Mühlengelände •Einblick in die moderne Trocknungsanlage •Müsli selbst mischen (Highlight für Kinder) Preise •Führung ab 10 Personen: Erwachsene 4,50 €, Kinder 3,50 € •Führung inkl. Müsli (nur Kinder): 5,50 €
Über uns
Burgi & Markus Huber
Mühlentradition mit Blick auf gesunde Ernährung
Burgi Huber führt die Mussenmühle in langer Familientradition und bewahrt echtes Mühlenhandwerk. Gemeinsam mit Markus Huber, studiertem Sportler mit Fokus auf gesunde Ernährung, verbinden sie Erfahrung, Qualität und modernes Ernährungsbewusstsein – für hochwertiges Getreide aus der Region.
Eine Mühle mit Geschichte
seit fast 1.000 Jahren an der Alz
Die Geschichte der Mussenmühle reicht bis ins 11. Jahrhundert zurück. Bereits zur Zeit des Ritters Heinz von Stein mussten die Bauern ihr Getreide in der Mühle zwischen Tacherting und Trostberg abgeben – so entstand der Name „Mussenmühle“. Entlang der Alz entwickelten sich früh Siedlungen und zahlreiche Mühlen. Heute ist die Mussenmühle die letzte noch aktive ihrer Art an diesem Flussabschnitt.
Der erste schriftliche Hinweis findet sich auf einer historischen Karte aus dem 11. Jahrhundert, auf der eine „Muessen Mihö“ verzeichnet ist. Über die Jahrhunderte wechselte die Mühle mehrfach den Besitzer: Sie gehörte unter anderem zum Lehen der Markgrafschaft Stein, zum Stift Baumburg und später zu Müllerfamilien, deren Namen bis ins 16. Jahrhundert dokumentiert sind.
Um 1750 ging die Mussenmühle in den Besitz von Alois Schlaffner über. Der Bauernsohn aus Purkering ist der Vorfahre der heutigen Eigentümerin Walburga Huber, die als Ur-Ur-Ur-Ur-Enkelin diese außergewöhnliche Mühlentradition bis heute weiterführt.
